「ブルーチーズとフルボディワインのマリアージュ」というフランスでの原体験を、「最高のコスパで再現」すべく日常に埋もれている宝探しをはじめました♫
さて、ようやく第2回を迎えた当企画。
世界三大○○って、いろいろありますよね。以前住んでいたハンガリーは世界三大貴腐ワインのひとつ「トカイワイン」の産地でした。で、世界三大ブルーチーズは…ロックフォール（フランス）、ゴルゴンゾーラ（イタリア）、スティルトン（イギリス）だそうです。
で、前回は世界三大ブルーチーズの一つ、フランスのロックフォールをいただき、今回はイタリアのゴルゴンゾーラ。ブルーチーズに詳しくない私でもパスタメニューで耳にしたことがある超有名ブルーチーズ！さっそくいただきましょう！！
【マリアージュ】ゴルゴンゾーラ × ムーラン ド シトラン
今回も近所の酒屋さんで調達！意外と品揃え豊富だし当面はこのパターンが続きそう💦
- 赤ワイン…Haut-Medoc [Moulins de Citran] Chateau Citran 2006
- ブルーチーズ…Ballarini FORMAGGI GORGONZOLA
赤ワイン Haut-Medoc [Moulins de Citran] Chateau Citran 2006
んー、前回に引き続きあまりパッとしないというのが率直な感想。フルボディが好きなので試してみたところ、実際はライトに近いミディアム⁉ある意味飲みやすいんだけど…
| 生産地 | フランス ボルドー地方 オー・メドック Haut-Medoc |
| ワイナリー（格付・認証） | シャトー・シトラン（A.C. オー・メドック） |
| 年代 | 2006 |
| 容量 | 750ml |
| タイプ・ 味わい | 赤・ フルボディ |
| ブドウ品種 | カベルネソーヴィニョン 50％、メルロー 50％ |
| 特徴 | 張りのある果実感とタンニンのしなやかさ。 |
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ブルーチーズ Ballarini FORMAGGI GORGONZOLA
全体的にカビの部分が少なく、歯ごたえやクセがないので個人的には少し物足りないのですが、それでもカビじゃないチーズの部分がクリーミーで濃厚。口の中で香りが広がり普通に美味しいです🎵
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コスパ最強マリアージュを追い求める旅はまだまだ続く‼
